Готовим кролика — беспроигрышный вариант

Сегодня готовим кролика. Два рецепта — результат одинаково хорош. Попробуйте!

Итак, на понадобятся:
в первом варианте кролик,
0,5л кефира,
соль, специи и чеснок
1 ст.ложка муки и 1 ст. воды
400 г сметаны (=1 пачка)
1 большая луковица и 1 морковь
Во втором варианте все то же самое, только уже без кефира и вместо сметаны можно взять майонез.

Итак, порезать кролика на порционные куски и залить кефиром, в который добавлены специи и чеснок. Оставить мариноваться на пару часов.Тем временем готовим зажарку из лука и натертой на крупной терке моркови, а также подливку, в которой будем тушить кролика. Для подливки слегка обжариваем муку, охлаждаем до комнатной температуры и заливаем водой, размешиваем, добавляем сметану и нагреваем на небольшом огне почти до закипания. Выключаем, добавляем специи. Куски кролика посолить и обжарить. Уложить в утятницу слоями мясо и зажарку, залить «подливкой» и тушить в духовке полтора часа. Вкуснятина готова:)

А теперь вариант попроще: куски кролика натираются солью, специями и чесноком. Отправляется в таком виде в холодильник на пару часов. Потом эти куски слегка обжариваются на сильном огне. После жарки мяса на той же сковороде обжариваете порезанный полукольцами лук с натертой на крупной терке моркови. Мясо и зажарку выкладываете в утятницу слоями и заливаете сметаной или майонезом, разведенным с водой. И тушите в духовке полтора часа.

В сегодняшнем варианте я просто натираю его специями, добавляю соевый соус, оставляю так в холодильнике на некоторое время и затем обжариваю на сковороде драй кукер. Получается сень вкусно с минимумом затрат времени

Читайте так же

Ошибка iPhone в FaceTime Теперь Apple подала в суд... Ошибка iPhone FaceTime: теперь Apple подала в суд на подслушивающее лицо по телефонному звонку адвоката Apple подала в суд на подслушивающую ошибку F...
Обзор KEF LSX Эти маленькие, но мощные беспроводны... Они дорогие, но вы получаете то, за что платите; в этом случае изысканный звук в компактной упаковке. Спасибо Ваше сообщение отправлено. сожалею ...
Samsung 25x оптический зум Galaxy телефон входящий... Samsung 25x оптический зум Galaxy телефон входящий? Это может быть конец для компактных камер Неудивительно, что рынок фотоаппаратов за последние год...
Redmi Y1, Redmi Y1 Lite начинают получать обновлен... Обновление MIUI 10 теперь доступно по беспроводной связи на телефонах Redmi Y1 и Redmi Y1 Lite Особенности Redmi Y1 и Redmi Y1 Lite начали получа...