Готовим кролика — беспроигрышный вариант

Сегодня готовим кролика. Два рецепта — результат одинаково хорош. Попробуйте!

Итак, на понадобятся:
в первом варианте кролик,
0,5л кефира,
соль, специи и чеснок
1 ст.ложка муки и 1 ст. воды
400 г сметаны (=1 пачка)
1 большая луковица и 1 морковь
Во втором варианте все то же самое, только уже без кефира и вместо сметаны можно взять майонез.

Итак, порезать кролика на порционные куски и залить кефиром, в который добавлены специи и чеснок. Оставить мариноваться на пару часов.Тем временем готовим зажарку из лука и натертой на крупной терке моркови, а также подливку, в которой будем тушить кролика. Для подливки слегка обжариваем муку, охлаждаем до комнатной температуры и заливаем водой, размешиваем, добавляем сметану и нагреваем на небольшом огне почти до закипания. Выключаем, добавляем специи. Куски кролика посолить и обжарить. Уложить в утятницу слоями мясо и зажарку, залить «подливкой» и тушить в духовке полтора часа. Вкуснятина готова:)

А теперь вариант попроще: куски кролика натираются солью, специями и чесноком. Отправляется в таком виде в холодильник на пару часов. Потом эти куски слегка обжариваются на сильном огне. После жарки мяса на той же сковороде обжариваете порезанный полукольцами лук с натертой на крупной терке моркови. Мясо и зажарку выкладываете в утятницу слоями и заливаете сметаной или майонезом, разведенным с водой. И тушите в духовке полтора часа.

В сегодняшнем варианте я просто натираю его специями, добавляю соевый соус, оставляю так в холодильнике на некоторое время и затем обжариваю на сковороде драй кукер. Получается сень вкусно с минимумом затрат времени

Читайте так же

Microsoft Surface Pro 7, что мы хотим увидеть... Наш список пожеланий для 7-й поверхности Microsoft На протяжении многих лет линейка Microsoft Surface Pro постоянно выпускала одни из лучших планшетов на базе Windows и ноутбуки 2-в-1. Однако еще в октябре 2018 года, когда был запущен Surface Pro 6,...
Google Pixel 3 получает поддержку Dual SIM и Dual ... Google начал поддерживать функцию eSIM на устройствах Pixel 2, и то же самое было перенесено на смартфоны Pixel 3 и Pixel 3 XL. Это была только Dual SIM, Single Standby (DSSS), но сегодня, с выпуском Android Q Beta 2, Google предлагает поддержку Dual...
Данные хранятся у пользователей, но должны свободн... Гуруграм: По мере того, как в Индии разгораются споры о локализации данных, управляющий директор IBM в Индии Каран Баджва (Karan Bajwa) ясно понимает, кто должен в конечном итоге владеть данными: потребители. В жаркий полдень, когда ртуть взлетела д...

Author: dakus