Готовим кролика — беспроигрышный вариант

Сегодня готовим кролика. Два рецепта — результат одинаково хорош. Попробуйте!

Итак, на понадобятся:
в первом варианте кролик,
0,5л кефира,
соль, специи и чеснок
1 ст.ложка муки и 1 ст. воды
400 г сметаны (=1 пачка)
1 большая луковица и 1 морковь
Во втором варианте все то же самое, только уже без кефира и вместо сметаны можно взять майонез.

Итак, порезать кролика на порционные куски и залить кефиром, в который добавлены специи и чеснок. Оставить мариноваться на пару часов.Тем временем готовим зажарку из лука и натертой на крупной терке моркови, а также подливку, в которой будем тушить кролика. Для подливки слегка обжариваем муку, охлаждаем до комнатной температуры и заливаем водой, размешиваем, добавляем сметану и нагреваем на небольшом огне почти до закипания. Выключаем, добавляем специи. Куски кролика посолить и обжарить. Уложить в утятницу слоями мясо и зажарку, залить «подливкой» и тушить в духовке полтора часа. Вкуснятина готова:)

А теперь вариант попроще: куски кролика натираются солью, специями и чесноком. Отправляется в таком виде в холодильник на пару часов. Потом эти куски слегка обжариваются на сильном огне. После жарки мяса на той же сковороде обжариваете порезанный полукольцами лук с натертой на крупной терке моркови. Мясо и зажарку выкладываете в утятницу слоями и заливаете сметаной или майонезом, разведенным с водой. И тушите в духовке полтора часа.

В сегодняшнем варианте я просто натираю его специями, добавляю соевый соус, оставляю так в холодильнике на некоторое время и затем обжариваю на сковороде драй кукер. Получается сень вкусно с минимумом затрат времени

Читайте так же

Овощи и фрукты в Турции в мае... На этот раз меня ждало сильное разочарование. Сезон фруктов и купания еще не начался. В мае фрукты в Турции — кислые, море — прохладное. Пришлось з...
Проверьте первые кадры из зомби черной комедии Мал... Посмотреть полный сайт Авторизоваться регистр Lupita Nyong’o играет воспитательницу в детском саду, защищая своих детей от вспышки зомби Дженн...
Обзор нового бизнес-ноутбука HP ProBook 5330m... Всем привет! Сегодня я хочу представить вашему вниманию обзор нового бизнес-ноутбука HP ProBook 5330m. Новинка имеет 13.3-дюймовый матовый дисплей, с...
HONOR View20 с 6 HONOR View20 с 6,4-дюймовым All-View Display, 48MP 3D TOF двойной задней камерой, запущенной в Индии, начиная с Rs. 37999 Бренд Huawei HONOR только ч...